Antalya'da 5. Uluslararası Tarım ve Gıda etiği kongresi

Antalya’da 5. Uluslararası Tarım ve Gıda Etiği Kongresi Başladı

“Tüketici Olarak Tarım ve Gıda Sistemini Sahiplenmek Zorundayız”

Tarım ve Gıda Etiği Derneği (TARGET) ile Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi işbirliğinde düzenlenen 5. Uluslararası Tarım ve Gıda Etiği Kongresi, Antalya’da başladı. “Tarım ve Gıda Sisteminde Yeni Teknolojiler ve Etik Değerler” temasıyla iki gün sürecek kongre, Prof. Dr. Tevfik Aksoy Konferans Salonu’nda gerçekleştiriliyor. Türkiye’nin yanı sıra İngiltere, Japonya, Kanada, Kuzey Makedonya ve Orta Asya ülkelerinden çok sayıda akademisyen, uzman ve konuşmacı katılıyor. TARGET Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, açılışta, “Gerçekten tarım ve gıda etiğine farkındalık ve duyarlılığı artırmak son derece önemli. Hepimiz tüketici olarak tarım ve gıda sistemini sahiplenmek zorundayız” diyerek, gıdanın bağımsızlık ve güç aracı olduğunu vurguladı. Kongre, yapay zeka, tarım teknolojileri, gıda güvenliği ve etik değerler üzerine oturumlarla devam ediyor.

Kongre Teması: Yeni Teknolojiler ve Etik Değerler

Bu yılki tema “Tarım ve Gıda Sisteminde Yeni Teknolojiler ve Etik Değerler” olarak belirlendi. Kongrede:

• Yapay zeka ve otomasyonun tarımdaki etik boyutları
• Gıda güvenliği ve biyoteknoloji uygulamaları
• Sürdürülebilir tarım ve doğa hakları
• Gıda israfı ve tüketici sorumluluğu gibi başlıklar ele alınıyor.

İki gün boyunca panel, bildiri ve yuvarlak masa oturumları düzenlenecek. İlk gün oturumlarında gen düzenleme teknolojileri (CRISPR), dijital tarım ve gıda adaleti konuları tartışıldı.

Prof. Dr. Cemal Taluğ: “Gıda Bir Güç ve Bağımsızlık Aracı”

Açılış konuşmasını yapan TARGET Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, tarım ve gıda etiğinin uygulamalı etik disiplini olduğunu, insan onuru, toplum yararı ve doğa saygısını merkeze aldığını belirtti.

“Gerçekten tarım ve gıda etiğine farkındalık ve duyarlılığı artırmak son derece önemli. Hepimiz tüketici olarak tarım ve gıda sistemini sahiplenmek zorundayız. Gıda aynı zamanda bir güç, bağımsızlık aracı. Bunu yaşayarak görüyoruz. O bakımdan sadece tüketici olarak değil, yurttaş olarak da mutlaka tarım ve gıda sisteminin toplumun ve doğanın esenliği doğrultusunda iyileşmesi için hepimizin çalışması gerekiyor.”

Taluğ, kongrenin ilk kez Ankara dışında, Akdeniz Üniversitesi’nde düzenlendiğini; iki yılda bir yapılan etkinliğin bu yıl uluslararası katılımda rekor kırdığını söyledi. Orta Asya, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’dan 120’yi aşkın konuşmacı ve dinleyici katılıyor.

Akdeniz Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cengiz Toker: “Tarım Geleceğimizin Temeli”

Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cengiz Toker, tarımın stratejik önemine dikkat çekti: 

“Antalya, tarımı, turizmi ve doğasıyla Türkiye’nin en önemli merkezlerinden biri. Bu kongre, tarımın sadece ekonomik değil, etik ve toplumsal boyutunu da tartışmaya açıyor. Üniversitemiz, bu alanda öncü olmaya devam edecek.”

Kongre Programı: İki Gün, Çok Katmanlı Oturumlar

1. Gün (23 Ekim 2025):

• Açılış Oturumu: Tarım ve Gıda Etiği Derneği Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ
• Ana Tema Oturumu: “Yapay Zeka ve Tarım Etiği” – Prof. Dr. Hiroshi Yamamoto (Japonya)
• Panel: “Gıda Güvenliği ve Biyoteknoloji” – Kanada, İngiltere ve Türkiye’den uzmanlar

2. Gün (24 Ekim 2025):

• Bildiri Oturumları: Gıda israfı, iklim değişikliği, sürdürülebilir tarım
• Yuvarlak Masa: “Tüketici Sorumluluğu ve Yurttaşlık Etiği”
• Kapanış: Sonuç Bildirisi ve 6. Kongre Duyurusu

Kongre, hibrit formatta düzenleniyor; çevrimiçi katılım da mümkün. Bildiriler, TARGET Dergisi’nde yayımlanacak.

TARGET’in Hedefleri: Farkındalık ve Toplumsal Sahiplenme

Tarım ve Gıda Etiği Derneği (TARGET), 2015’te kuruldu. Amaçları:

• Tarım ve gıda sisteminde etik değerleri yaygınlaştırmak
• Tüketici bilincini güçlendirmek
• Politika yapıcılara bilimsel veri sunmak
• Uluslararası işbirlikleri geliştirmek

Prof. Dr. Taluğ, “Gıda, sadece bir ürün değil, bir hak, bir sorumluluk ve bir gelecektir” diyerek, kongrenin bu bilinçle düzenlendiğini vurguladı.

Antalya’nın Rolü: Tarım ve Doğa Başkenti

Kongre, Antalya’nın tarım başkenti kimliğine de dikkat çekiyor. Şehir, Türkiye’nin:

• Sera alanlarının %45’ini
• Narenciye üretiminin %65’ini
• Sebze-meyve ihracatının %30’unu barındırıyor.

Kongre, bu potansiyeli etik ve sürdürülebilir bir çerçeveye oturtmayı hedefliyor.

Gelecek Kongre: 2027’de Ankara’da

1. Uluslararası Tarım ve Gıda Etiği Kongresi, 2027’de Ankara Üniversitesi ev sahipliğinde yapılacak. Tema: “İklim Değişikliği ve Gıda Adaleti” olacak.

Kongre, tarım ve gıda etiği alanında Türkiye’nin en büyük uluslararası platformu olarak konumunu güçlendiriyor.