Kuraklığın Etkisi ve Hayvancılık
İzmir, sağmal hayvan varlığıyla süt üretiminde Türkiye’nin önde gelen illerinden biri. Yaklaşık 30 bin işletmede 480 bin büyükbaş ve küçükbaş hayvan bulunan kentte, süt üretimi son üç yıldır lider konumda. Ancak, kuraklık nedeniyle tarımsal sulama kaynaklarının azalması, besicileri kaba yem üretiminde yeni arayışlara itti. Silajlık mısırın su ihtiyacı yüksek olduğu için besiciler, daha az su tüketen sorgum sudan otuna yöneldi.
Sorgum Sudan Otunun Yükselişi
İzmir’de sorgum sudan otu ekim alanı, son beş yılda 451 dekardan 6 bin dekara ulaştı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yüzde 75 tohum hibesi desteğiyle, 2020’de 28 olan yetiştirici sayısı 337’ye yükseldi. Bu ot, silajlık mısıra göre daha az suyla yetiştirilebiliyor ve kaba yem ihtiyacını etkin bir şekilde karşılıyor.
Su Kullanımı ve Üretim Planlaması
İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, kuraklığın etkilerini değerlendirdi. Bu yıl yağışların geçen yıla göre yüzde 27 daha az olduğunu belirten Şahin, küresel ısınmanın etkilerinin hissedildiğini vurguladı.
Su Tasarrufu ve Modern Sulama
Şahin, İzmir’deki çiftçilerin neredeyse tamamının modern sulama sistemlerine geçtiğini ve suyu daha verimli kullanmaya çalıştığını ifade etti. Ancak, yer altı su kaynaklarının azalması ve suyun dikkatli kullanılması gerektiğini vurguladı. Şahin’in açıklamasına göre:
“Küresel ısınmanın etkilerini çok net olarak görmeye başladık. Evimizde, iş yerimizde, tarımda suyu çok dikkatli kullanmak zorundayız. Artık üretimimizi suya göre planlıyoruz. Var olan suya göre ürün desenimizi oluşturuyoruz. Destekleme sistemlerimiz de buna göre olacak.”
Sorgum Sudan Otunun Avantajları
Sorgum sudan otu, mısıra kıyasla daha az sulama ile aynı miktarda ürün elde edilmesini sağlıyor. Şahin, bu konuda şunları söyledi:
“Mısıra alternatif olarak kullandığımız ve kaba yem ihtiyacını karşılayan sorgum sudan otu var. Mısır sulaması 7-8 sefere kadar gidiyor ama biz aynı miktardaki ürünü 2 ya da 3 sulamayla alabiliyoruz.”
Besicilerin Deneyimi
Menemen ilçesi Hasanlar Mahallesi’nde süt üretimi yapan besici Zafer Yurt, sorgum sudan otunun avantajlarını anlattı. Daha önce silajlık mısır ektiklerini, ancak su tasarrufu sağlamak için bu ota yöneldiklerini belirtti.
Sorgum Sudan Otunun Verimliliği
Yurt, sorgum sudan otuyla su kullanımının yarı yarıya azaldığını ve bu otun mısıra eşdeğer performans gösterdiğini ifade etti:
“Türkiye genelinde kuraklık olduğu için biz de biraz daha su tasarrufu yapmak istiyoruz. Onun için bu şekilde sorgum sudan otunu tercih ederek 45 dönümde ektim. Bu ot mısıra göre hem sütte hem beside eş değer, farklılık yok. Gayet memnunum. Büyük çiftçilerin hepsi bu otu tercih etti. Sorgum sudan otu eken çiftçi sayısı çoğaldı.”
