Elazığ’da Tescilli Lezzet Orcik Sezonu Başladı: Vali Hatipoğlu Köylülerle Üzüm Hasadı Yaptı
Elazığ’ın üzüm bulamacı ve cevizle hazırlanan tescilli yöresel ürünü “orcik”in yapımına, mevsimiyle birlikte başlandı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nce Kurtdere köyünde düzenlenen etkinlikte, Vali Numan Hatipoğlu üzüm hasadına katılarak köylü kadınlarla birlikte bulamacın hazırlanmasına eşlik etti. Şıra kazanda karıştırılıp leğene dökülen bulamaca ipe dizilen cevizler batırılarak geleneksel orcik üretimi gerçekleştirildi.
Vali Hatipoğlu, gazetecilere, “Büyük bir emek ve özveriyle, özenle hazırlanan orcikler sezon itibarıyla taze şekilde raflarda yerini alacak.” dedi. Üzüm üretiminin ilçede 42 bin dekar şıralık alanda 35 bin ton, yemeklik olarak 72 bin dönümde 42 bin tonu aştığını belirten Hatipoğlu,
“İlimiz üzüm üretiminde önemli noktalarda, bunun daha iyi noktalara ulaşması için İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzle çeşitli çalışmalar gerçekleştiriyoruz. Sezonun hem aile işletmemize hem köyümüze hem de ilimize hayırlı uğurlu olmasını diliyorum.”
diye konuştu. Hatipoğlu, 15 Ekim Dünya Çiftçi Kadınlar Günü’nü de kutladı. Programa İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Cemil Yatkın, kurum müdürleri ve köylüler katıldı.
