Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi'nde düzenlenen Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı Foodist İstanbul'un açılışında önemli açıklamalarda bulundu. Türkiye'nin tarımsal hasılasının 2025'te 83,2 milyar dolara ulaşarak tarihi bir rekora imza attığını belirten Yumaklı, bu başarının küresel ölçekteki yansımalarına dikkat çekti.
Bakan Yumaklı, Türkiye'nin 86 milyon vatandaşının yanı sıra 60 milyonu aşkın turistin gıda ihtiyacını karşıladığını vurgulayarak, "Aynı zamanda 185 ülkeye 2 bin 226 çeşit tarım ve gıda ürünü ihraç ediyor ve ekonomimize 32,6 milyar dolar katkı sağlıyoruz" dedi.
Tarım artık milli güvenlik meselesi
Dünyanın önemli bir kırılma noktasından geçtiğini ifade eden Yumaklı, küresel iklim değişikliği, ekstrem hava olayları, jeopolitik gerilimler, tedarik zinciri sorunları, yükselen girdi maliyetleri, gübre krizleri ve artan dünya nüfusunun tarım sektörünü dönüştürdüğünü söyledi. Bu dönemde tarım ve gıdanın klasik bir ekonomik faaliyet olmaktan çıktığını belirten Yumaklı, "Tarım ve gıda, bugün doğrudan bir milli güvenlik ve beka meselesidir. Dünyada yükselen gıda milliyetçiliği ve ülkelerin kendi kaynaklarını koruma arzusu bunun en açık göstergesidir" diye konuştu.
Kaynakların sınırlı olduğunu ve doğal kaynakların korunması gerektiğini vurgulayan Yumaklı, "Birim alandan daha fazla verim alacağız. Teknolojiyi ve planlamayı üretimin merkezine koyacağız. Tarımı sürdürülebilir bir anlayışla geleceğe taşıyacağız. İşte tüm bu küresel fırtınanın ortasında Türkiye, pasif bir izleyici değil süreci yöneten, altyapısını güçlendiren ve geleceğe hazırlanan güçlü bir aktör" ifadelerini kullandı.
Organize Tarım Bölgeleri'nde yeni hedefler
Tarım-sanayi entegrasyonunun önemine değinen Yumaklı, Organize Tarım Bölgeleri (OTB) hakkında bilgi verdi. Sera Organize Tarım Bölgelerinde jeotermal enerjinin seralarla buluşturulduğunu, Besi Organize Tarım Bölgeleri ile de hayvancılıkta güçlü bölgelerin kalkınmasına katkı sağlandığını aktardı. Bugüne kadar 46 OTB'ye tüzel kişilik kazandırıldığını belirten Yumaklı, "16 OTB'de üretim başladı. Yıl sonuna kadar 4 OTB'yi daha üretime kazandıracağız" dedi.
Kırsal kalkınma yatırımları kapsamında hibe ve teşviklerle gıda sanayisinin farklı alanlarındaki yatırımları desteklediklerini ifade eden Yumaklı, "Bu yatırımlarla, tıpkı AB coğrafi işaret tescilli 46 ürünümüzde olduğu gibi dünya çapında tanınan markalarımızın sayısını da artıracağız" diye konuştu.
Sözleşmeli üretim: Güvenli liman
Sektörün rekabet gücünü artırmak için sözleşmeli üretimin önemine dikkat çeken Yumaklı, "Özellikle ham madde tedarikinde sanayicimizin karşı karşıya kaldığı riskleri azaltmak, üretici ile sanayiciyi daha güçlü bir zeminde buluşturmak için sözleşmeli üretim modelini çok daha fazla benimsememiz gerekiyor. Ben sözleşmeli üretimi, hem üreticimiz hem sanayicimiz için güvenli bir liman olarak görüyorum" şeklinde konuştu.
Açılış programının ardından Bakan Yumaklı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve beraberindeki heyetle fuar alanını gezerek firmalardan ürünleri hakkında bilgi aldı.
