İzmir Ege Medya Platformu Başkanı Ahmet Kaplan’ın moderatörlüğünde düzenlenen toplantıda, 77 yaşındaki iş insanı ve sağlıklı yaşam gurusu Ali Bıdı, tıbbi müdahalelere gerek duymadan sürdürdüğü yaşam tarzıyla dikkat çeken deneyimlerini paylaştı. Bıdı, modern tıp tarafından önerilen ameliyat ve kemoterapi süreçlerini kabul etmeyerek, 24 yıl önce radikal bir kararla vegan beslenmeye geçtiğini ve 23 yıldır hiç ilaç kullanmadığını açıkladı. Biyolojik yaşının 33 olarak ölçüldüğünü belirten Bıdı, bu süreci hücresel düzeyde sağlık araştırmaları yaparak ve beslenme zincirini tamamen değiştirerek başardığını ifade etti.
Kronik ağrıları ve polipleri tedavi etmeyi reddetti
İş insanı, 35 yıl boyunca sırt, bel ve diz bölgelerinde yaşadığı kronik ağrılar ile romatizmadan muzdarip olduğunu belirtti. Kalın bağırsağında üç adet polip tespit edildiği dönemde doktorların kendisine ameliyat ve kemoterapi önerisinde bulunduğunu, ancak bu önerileri reddettiğini anlattı. Bunun yerine insan anatomisi, hücresel sağlık ve beslenme konularında derinlemesine araştırmalar yapmayı tercih ettiğini vurgulayan Bıdı, kendi sağlık sistemini bu doğrultuda inşa ettiğini söyledi. Kendi hayat anlayışını ise, "Fakir doğdum, bu benim suçum değildi. Bilgisiz doğdum, o da suçum değildi. Ama bilgisiz ve fakir öleceksem suç bende." sözleriyle özetledi.
Hayvansal ürünler yerine bitkisel kaynakları önerdi
Beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesinin yüksek bir disiplin gerektirdiğini belirten Bıdı, ani ve radikal geçişlerin sağlık için tehlikeli olabileceği konusunda uyardı. Hayvansal ürünlerin, işlenmiş karbonhidratların ve özellikle trans yağların insan fizyolojisine uygun olmadığını savunan Bıdı, buğday tüketiminin de sınırlı tutulması gerektiğini öne sürdü. Et tüketilecekse haşlama yönteminin seçilmesi gerektiğini tavsiye eden Bıdı, beslenme düzeninde sebze ve yeşilliklerin ağırlıklı olması gerektiğini dile getirdi. Tavuk ve yumurtanın, canlıların nesillerini devam ettirmesi için var olduğunu hatırlatan Bıdı, hayvansal protein yerine mercimek, lahana, brokoli, enginar ve siyah meyveler gibi bitkisel kaynakların tercih edilmesini önerdi. Özellikle kırmızı pancarın hücresel yenilenmedeki rolüne işaret eden Bıdı, kolesterolün vücudun ihtiyaç anında kendisinin ürettiği bir güç olduğunu savundu.
Yanlış beslenme damar ağını ciddi tahrip ediyor
İnsan vücudundaki yaklaşık 150 bin kilometrelik damar ağının korunmasının hayati önem taşıdığını vurgulayan Bıdı, yanlış beslenme alışkanlıklarının bu ağı tahrip ettiğini söyledi. Eklem ağrılarının temelinde yatan en önemli faktörlerden birinin yetersiz su tüketimi olduğunu belirten Bıdı, vücudun hücresel düzeyde susuz kalmasının birçok hastalığa zemin hazırladığını ifade etti. Vücudun adeta bir motor gibi çalıştığını söyleyen Bıdı, "Vücut motorunu kendi ellerimizle yakıyoruz" diyerek yanlış beslenme ve susuzluğun sonuçlarına dikkat çekti.
Meyveleri yemeklerden önce tüketmeyi tavsiye etti
Beslenme düzeninde meyve tüketimi konusunda özel kuralları olduğunu belirten Bıdı, meyvelerin yemeklerden sonra değil, mutlaka önce yenilmesi gerektiğini savundu. Meyve suyunun sıkılarak değil, lifleriyle birlikte tüketilmesinin önemine değinen Bıdı, "Dişlerin görevini mideye yaptırmayın" diyerek yiyeceklerin çok iyi çiğnenmesi gerektiğini hatırlattı. Asidik yapısı nedeniyle siyah çay içilmesini tavsiye etmediğini söyleyen Bıdı, fiziksel aktivitenin her yaşta gerekli olduğunu belirterek, "Koşabiliyorsanız koşun, koşamıyorsanız yürüyün, yürüyemiyorsanız yüzün, merdiven çıkın ama mutlaka hareket edin." ifadelerini kullandı.
Uluslararası spor organizasyonlarında Türkiye'yi temsil edecek
Almanya’da geçirdiği 15 yıllık çalışma hayatında edindiği gözlemleri ve anatomi, beslenme üzerine okuduğu yaklaşık 400 kitabı, geliştirdiği kendi sağlık sisteminin temeline yerleştirdiğini belirtti. İş hayatındaki dürüstlük ve emek ilkelerini sağlık felsefesiyle birleştiren Bıdı, uluslararası spor organizasyonlarında Türkiye’yi temsil etmeye hazırlandığını da sözlerine ekledi. Sağlıklı yaşam disiplinini sporla desteklediğini dile getiren Bıdı, çalışmalarını bu disiplin çerçevesinde yürüttüğünü aktardı.
Ali Bıdı Sağlıklı Yaşam Merkezi kuracak
Gelecekte hücresel sağlık alanındaki birikimlerini daha geniş kitlelere aktarabilmek adına "Ali Bıdı Sağlıklı Yaşam Merkezi" kurmayı planladığını açıklayan Bıdı, paylaşmanın önemine vurgu yaptı. Toplumun genel sağlığına katkı sağlamayı amaçladığını belirten Bıdı, "Ben vererek ve paylaşarak mutlu olmayı öğrendim. Paylaşmadan, vermeden sadece alarak hiçbir zaman mutlu olamazsınız." ifadelerini kullandı.
