Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde bu yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında dördüncüsü kutlanan "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında Almanya’nın başkenti Berlin’de geleneksel Türk yemekleri tanıtıldı.
Türkiye’nin Berlin Kültür ve Turizm Müşavirliği ile Türk Hava Yolları (THY) iş birliğinde düzenlenen etkinlikte, diplomatik misyon temsilcileri, gastronomi, turizm ve kültür alanlarından yaklaşık 120 davetli ağırlandı.
“Sofra bizim için yemek zamanından çok daha fazlasıdır”
Türkiye’nin Berlin Büyükelçisi Gökhan Turan, etkinlikte yaptığı konuşmada, 2022 yılından bu yana düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın Türk mutfak kültürünün dünyaya tanıtılması açısından önemli bir platform oluşturduğunu ifade etti.
Yemek kültürünün bir halkın kültürel kimliğinin temel unsurlarından biri olduğunu belirten Turan, “Türk halkının binlerce yıllık kültürel birikiminde mutfak ve sofra kardeşliği merkezi bir rol üstlenmiştir. Biz Türkler için sofra sadece bir yemek anı değil, aynı zamanda bir paylaşım ve dayanışma ortamıdır” dedi.
Turan, Türk mutfağının sağlıklı, doğal ve geleneksel yapısıyla, giderek yaygınlaşan hızlı tüketim alışkanlıklarına karşı bilinçli bir alternatif sunduğuna da dikkat çekti.
Geleneksel Tatlar Berlin’de Tanıtıldı
Etkinlikte davetlilere, Türk mutfağının önde gelen lezzetleri arasında yer alan mercimek çorbası, imambayıldı, mantı, tepsi böreği, nar ve zeytinyağlı bostana salatası, yaprak ve kuru patlıcan dolması, kuru fasulye, pilav, baklava ve kazandibi gibi özgün tatlar ikram edildi.
Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin, sadece Türkiye’nin zengin mutfak mirasını tanıtmakla kalmayıp, aynı zamanda Türk kültürünün evrensel değerlerini de dünyayla paylaşma imkânı sunduğu vurgulandı.
