Çorum Baklavası coğrafi işaretle tescillendi
Çorum’un geleneksel lezzeti Çorum baklavası, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı.
Çorum Belediyesinden yapılan açıklamaya göre, 23 Şubat 2024 tarihinde yapılan başvuru sonuçlandı ve Çorum baklavasına coğrafi işaret belgesi verildi. Böylece kentteki coğrafi işaretli ürün sayısı 28’e ulaştı.
Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, konuya ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
“Ustalık ve sabır gerektiren bu özel lezzet, Çorum mutfağının eşsiz dokusunu yansıtıyor. Çorum son yıllarda gastronomi alanında öne çıkan şehirlerden biri. Sürdürülebilir gastronomi vizyonumuz doğrultusunda, geleneksel lezzetlerimizin tanıtımı ve korunmasına yönelik çalışmalarımız devam edecek.”
