Çorum Oğuzlar’da Asırlık İmece Geleneği: Kışlık Yufka Hazırlıkları Başladı
Çorum’un Oğuzlar ilçesinde, kadınlar asırlık imece geleneğiyle kışlık yufka hazırlıklarına başladı. Türkiye’nin ceviz ihtiyacının yaklaşık yüzde 8’ini karşılayan ilçede, eylül ayı sonunda başlayan ceviz hasadı öncesi kadınlar, kış boyunca tüketecekleri yufkaları pişiriyor.
Kadınlar, imece usulüyle her gün bir kişinin yufkasını birlikte yaparak birbirlerine destek oluyor. Yufkaların pişirildiği tandırlarda, geçen yılki ceviz hasadından kalan kabuklar yakacak olarak kullanılıyor. Oğuzlar Belediye Başkanı Mustafa Cebeci, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede sonbahar aylarında bu geleneğin yıllardır devam ettiğini belirtti.
“Kadınlar toplanıp imece usulü saç yufkası yapıyor. Bu yufka, yıl boyunca tüketiliyor.”
dedi. Cebeci, belediyenin her mahallede yaptığı tandırlarda komşuların bir araya gelerek bu asırlık gelenekle kış hazırlıklarını sürdürdüğünü ifade etti.
İmece usulü yufka hazırlayan kadınlardan Semra Buruk, komşularıyla her gün bir araya gelerek sırayla kışlık ekmek yaptıklarını söyledi.
