İstanbul’da 6. Uluslararası Çikolata Kupası Coşkusu
Ümraniye Belediyesi’nin ev sahipliğinde Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu (AGAFED) tarafından düzenlenen 6. Uluslararası Çikolata Kupası (Chocolate Cup 2025), Ümraniye Sergi ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirildi.
Yerli ve yabancı gastronomi profesyonellerini buluşturan etkinlikte çeşitli illerden ve ülkelerden şefler, öğrenciler ve amatör katılımcılar çikolata ve tatlı sanatındaki hünerlerini sergiledi.
“Çikolata pralini”, “truffle”, “mousse”, “pasta” ve “restoran tatlı tabağı” gibi bireysel kategorilerin yanı sıra lise, üniversite, yarı profesyonel ve ülkeler arası ekip yarışmaları düzenlendi. Çikolata heykel, butik pasta ve sanatsal sunumların yer aldığı display yarışmaları da dikkat çekti.
Festivalde paneller ve workshoplarda çikolatanın kültürel yolculuğu, sektördeki dönüşüm, sağlıklı tüketim ve yaratıcılık ele alındı. Uluslararası şeflerin uygulamalı atölyeleri farklı mutfak kültürlerini tanıttı.
Dereceye girenlere kupa ve plaket verildi. Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım:
“Böylesine prestijli bir organizasyona ev sahipliği yapmaktan mutluyuz. Yarışmaya katılmak cesaret işidir, hepsini gönlümde birinci kabul ediyorum. Çikolata insanı mutlu eder, günde bir parça bitter çikolata yenmeli.”
dedi. AGAFED Genel Başkanı Ahmet Karaman:
“Chocolate Cup sadece yarışma değil, sektör için güçlü etkileşim ve işbirliği platformu.”
diye konuştu.
