38. Uluslararası Çorum Hitit Fuarı ve Festivali heyecanı gastronomi alanında zirveye çıktı. Şehrin sembolü olan leblebinin en kalitelisini belirlemek üzere 25 usta, jüri karşısında hünerlerini sergiledi.
Pir Baba Parkı, leblebinin geleneksel tadını ve üretim kalitesini taçlandıran büyük bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Çorum’un yüzyıllara dayanan bu kıymetli mirasını yarınlara taşımak amacıyla düzenlenen yarışmada, üreticiler kıyasıya bir rekabete girdi. Uzmanlardan oluşan 6 kişilik jüri heyeti; ürünlerin tadından kokusuna, görünümünden kalitesine kadar pek çok teknik detayı titizlikle inceledi.
Zorlu değerlendirme sürecinin ardından Yaşar Bodur birincilik kürsüsüne çıkarken, Metin Bodur ikinci, Ömer Karakuş ise üçüncü sırada yer aldı. Dereceye giren diğer isimler olan İsmet Hışıroğlu, Satılmış Akın ve Kenan Düzgün ise mansiyon ödülüne layık görüldü.
Üreticiler neden jüriyi etkilemek için yarıştı?
Yarışmanın ardından kürsüye gelen Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, ödülleri takdim ederken önemli mesajlar verdi. Leblebinin sadece bir çerez değil, Çorum’un kimliğini ve Ahilik geleneğinden gelen ustalık ruhunu temsil ettiğini belirten Başkan Aşgın, nohuta şahsiyet kazandıran bu emeğin, şehrin gastronomi turizmi için de stratejik bir öneme sahip olduğunu ifade etti.
Gastronomi vizyonuna nasıl katkı sağlandı?
Bu özel etkinlik, yalnızca bir ödül töreni olarak kalmayıp, coğrafi işaretli ürünün tanıtım gücünü bir kez daha gözler önüne serdi. Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin ve ÇESOB Başkanı Recep Gür’ün de katıldığı törende, emeği geçen tüm profesyonellere teşekkür belgeleri sunuldu. Festival kapsamında gerçekleştirilen bu yarışma, şehrin kültürel ve ekonomik kalkınma hedefleri doğrultusunda gastronomi kimliğini güçlendiren bir adım olarak kayıtlara geçti.
