Ordu, Karadeniz mutfağını dünyaya tanıtacak
Ordu, gastronomi turizminde yeni bir dönemin kapısını aralıyor. Karadeniz’in köklü mutfak kültürünü dünya vitrinine taşımayı hedefleyen şehir, hazırladığı özel menü seçkisiyle dikkat çekiyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi ve YEDAŞ iş birliğiyle düzenlenecek Ordu Gastronomi Festivali öncesinde, kentin yöresel zenginliklerini yansıtan 88 farklı yemekten oluşan özel menü tanıtıldı. 30 Temmuz 2026’da gerçekleştirilecek festival, Ordu’nun gastronomi alanındaki iddiasını gözler önüne serecek.
Tanıtım toplantısında konuşan Mehmet Hilmi Güler, Karadeniz mutfağının sahip olduğu çeşitlilik ve kültürel birikime dikkat çekti. Güler, mevcut 88 çeşit yemeğin kısa sürede 100’ün üzerine çıkarılacağını belirterek, Karadeniz mutfağını uluslararası alanda güçlü bir marka haline getirmeyi hedeflediklerini söyledi.
“Mühendislikte ikna etmez, ispat ederiz. Biz de Karadeniz mutfağının zenginliğini tüm dünyaya ispat edeceğiz” ifadelerini kullanan Güler, Ordu’nun sadece doğal güzellikleriyle değil, gastronomisiyle de öne çıkacağını vurguladı.
Uğur Toparlak ise Ordu’nun yalnızca fındıkla anılan bir şehir olmadığını belirterek, hazırlanan menünün binlerce yıllık kültürel mirası temsil ettiğini ifade etti. Sakarca, mezgit balığı, karalahana sarması ve yayla ürünleri gibi birçok yöresel lezzetin bu menüde yer aldığını kaydeden Toparlak, amaçlarının Ordu’nun saklı kalmış tatlarını dünya mutfağına kazandırmak olduğunu söyledi.
Yerel yöneticiler, protokol üyeleri ve gastronomi dünyasından isimlerin katıldığı etkinlik, yöresel yemek ikramlarıyla sona erdi. Ordu, düzenlenecek festivalle birlikte geleneksel Karadeniz lezzetlerinin önemli merkezlerinden biri olmayı hedefliyor.
