Gaziantep'in Gastronomi Haritasına Yeni Soluk: Tarihi Bey Kebapçısı Mevsim Kebaplarıyla Açıldı
Bey Mahallesi'nde açılan Tarihi Bey Kebapçısı, “Gaziantep’in gülen yüzü” olarak tanınan İsmail Şef’in mevsimlik kebap lezzetleriyle yoğun ilgi gördü.
GAZİANTEP (GA) – Gastronomi ve lezzet şehri Gaziantep, kebap kültürüne yeni bir soluk kazandıracak önemli bir işletmeye daha kavuştu. Şehrin tarihi dokusuyla öne çıkan Bey Mahallesi’nde kapılarını açan Tarihi Bey Kebapçısı, coşkulu bir törenle hizmete girdi. Mekan, özellikle mevsimine göre hazırlanan özel kebap çeşitleriyle dikkat çekiyor.
Açılışa Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Halil Uğur, İl Sağlık Müdürü Dr. Ümit Mutlu Tiryaki ve çok sayıda iş insanı katıldı.
29 yıllık hayal gerçek oldu
Tarihi Bey Kebapçısı’nın kurucusu, kentte uzun yıllar seçkin lokantalarda şeflik yapan ve “Gaziantep’in gülen yüzü İsmail Şef” olarak tanınan usta şef İsmail Geçer, 29 yıllık hayalini gerçeğe dönüştürmenin mutluluğunu yaşadığını söyledi. Deneyimlerini kendi markasında birleştirdiğini belirten Geçer, “Gaziantep'in ruhunu tabağa yansıtmak istiyoruz.” dedi.
Mevsime göre hazırlanan özel lezzetler
Bey Mahallesi’nin hemen yanında hizmete başlayan işletme, yöresel kebap çeşitlerinin yanı sıra lahmacun ve mevsimlik kebaplarıyla öne çıkıyor. İşletmenin sunduğu özel kebaplardan bazıları şöyle:
• Kışın soğan kebabı
• Bahar aylarında taze sarımsak kebabı
• Yeni dünya keme kebabı
Turizm ve gastronomiye katkı
Açılışa katılan protokol üyeleri ve iş insanları, Tarihi Bey Kebapçısı’nın Gaziantep gastronomisine yakışır bir hizmet sunacağını belirterek işletmenin kente değer katacağını ifade etti. Gaziantep’in gastronomi kimliğine uygun olarak bu tür işletmelerin şehre önemli katkılar sağladığı vurgulandı.
Tarihi konumuyla dikkat çekiyor
Tarihi Bey Kebapçısı, Kurtuluş Camii’nin karşısında, Büyükşehir Belediyesi’nin turizm yatırımlarıyla öne çıkan Bey Mahallesi girişinde merkezi bir noktada yer alıyor. İşletmenin özellikle yerli ve yabancı turistler için yeni bir cazibe merkezi haline gelmesi bekleniyor.
